Qu’ils soient à base de viande ou de crevette, les nems sont toujours une valeur sûre. En entrée d’un menu vietnamien ou en plat principal, difficile de ne pas apprécier ces petits rouleaux frits. Découvrez où aller à Marseille pour manger les meilleurs nems.
Met festif traditionnel du Vietnam, le nem est également connu sous le nom un peu moins flatteur de « pâté impérial ». Il dispose même d’au moins cinq autres appellations suivant les régions de son pays d’origine ! Aujourd’hui, il s’est intégralement imposé sur les cartes de tous les restaurants vietnamiens et on le retrouve aussi au menu de certains restaurants chinois.
Nos adresses
Nguyen-Hoang
Direction le quartier du Panier pour découvrir Nguyen-Hoang, un restaurant à la cuisine vietnamienne et qui met les pho, le met national du Vietnam, à l’honneur. Ici, les plats sont conçus dans la tradition de ce pays d’Asie et vous amènent directement en voyage. N’hésitez pas à commander aussi les nems, banh cuon ou les rouleaux d’été tout aussi délicieux.
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30
6 rue Méry, 13002 Marseille
La Baie du Dragon
Si vous êtes végétarien et même végétalien, le restaurant La Baie du Dragon en plein cœur du Cours Julien est le lieu où vous pourrez vous régaler de nems et autres spécialités asiatiques tout en respectant votre régime alimentaire. Une partie de la carte est en effet composée de plats uniquement végétariens et végétaliens aussi bons et généreux que les autres. Pensez à réserver notamment le samedi soir.
Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h à 22h30
8 place Notre-Dame du Mont, 13006 Marseille
Tien Tsin Côtier
C’est juste derrière l’Hôtel de Ville que se trouve le Tien Tsin. Bien qu’il ne donne pas directement sur le Vieux-Port, le bouche à oreille a permis à cet établissement de se faire connaître et d’asseoir sa réputation à Marseille. Et surtout de se faire apprécier grâce à une cuisine excellente et un service irréprochable.
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h
3 place Jules Verne, 13002 Marseille
Le Riz d’Or
Dans le quartier des Chartreux, Le Riz d’Or propose une cuisine vietnamienne traditionnelle le long d’une carte riche et variée. Un large choix qui se retrouve également du côté des nems puisque vous pourrez en déguster entre autres au bœuf, au crabe, aux crevettes ou au porc. Une bonne adresse qui allie qualité et quantité.
Ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 14h30 et de 18h à 22h
1 avenue des Chartreux, 13004 Marseille
Chez Quan
C’est sans doute le restaurant vietnamien le plus cher de Marseille, mais aussi l’un des meilleurs. On y vient pour le cadre : une vue exceptionnelle sur la mer, surtout au coucher de soleil, et pour la cuisine raffinée. L’ambiance d’ailleurs est assez chic et la clientèle assez select, mais tout est délicieux, surtout les nems. Croustillants et bien garnis, une vraie réussite.
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h
Escale Borély, 148, avenue Pierre Mendès-France, 13008 Marseille
La Source de Jade
Idéalement situé à seulement deux pas du Cours Julien, La Source de Jade propose une cuisine chinoise et vietnamienne à Marseille depuis plus de 20 ans ! Au fil des années, le restaurant s’est fait une jolie réputation grâce à ses plats aussi savoureux que copieux. Parmi eux les nems, les raviolis chinois ou encore les bò bún.
Ouvert du lundi, mardi et jeudi de 19h à 22h et du vendredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h
3 rue des Trois Frères Barthélémy, 13006 Marseille
DaKao
Pour un bon repas vietnamien sur le pouce, Dakao est l’adresse qu’il vous faut. Au côté du menu du jour, des sushi ou yakitori japonais, du canard laqué ou nouilles sautées de Chine, une salade de bœuf thailandaise ainsi que des Bun Bo Nem et soupe Pho du Vietnam. Une cuisine équilibrée, savoureuse et économique réalisée avec les meilleurs produits locaux. Sur place ou plateau repas livré chez vous par téléphone.
- 7 place Général de Gaulle, 13001 Marseille
Ouvert tous les jours de 9h à 22h - 18 place Castellane, 13006 Marseille
- Les Docks Village – 10 place de la Joliette, 13002 Marseille
Ouvert tous les jours de 9h à 20h
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Par Agathe Perrier
