Le restaurant marseillais Matière Brut, installé au coeur du 7e arrondissement, se mobilise et propose un service de livraison de repas gratuits pour le personnel de santé des hôpitaux de La Timone, Saint-Joseph, La Conception, et l’Hôpital Européen.
Jordy Pons et Jérémy Julien ont installés leur restaurant Matière Brut au 4 Boulevard Bompard dans le 7ème arrondissement de Marseille. Depuis 2018, ils concoctent de bons petits plats traditionnels et parfois revisités avec des produits frais, locaux et de qualité. A cette cuisine haute gamme s’ajoute un cadre chaleureux et convivial ainsi qu’un personnel souriant.
Depuis la fermeture des restaurants le 14 mars dernier, l’équipe n’a pas arrêté sont activité, elle a simplement décidé de changer son mode de fonctionnement. Même si le restaurant ne reçoit plus de gourmands et que les employés sont confinés à leur domicile, les deux gérants ont transformé leur lieu de travail en une cuisine solidaire.
Un menu vendu, un menu offert aux professionnels de santé
Chaque matin, la carte du jour est publiée sur la page Facebook et Instagram de Matière Brut. Des plats frais et maison sont préparés toute la journée et sont à retirer au restaurant pour tous les particuliers qui souhaitent se faire plaisir, mais pas que.
Ce geste est aussi un acte solidaire puisque « les plats vendus par Matière Brut servent à payer des repas gratuits aux personnels de santé dans la limite des stocks disponibles » expliquent Jordy et Jeremy, les gérants du restaurant, « le but pour nous est de se stabiliser à un chiffre de 0 et de proposer un plan d’entraide pour les personnes travaillant en milieux hospitaliers ».
Les repas offerts sont livrés dans les hôpitaux de La Timone, Saint Joseph, La Conception, et l’Hôpital Européen. Jordy et Jeremy s’y rendent eux même en scooter, un rythme difficile à suivre pour 15 à 20 livraisons par jour,…
