Le domaine viticole de Bagnol à Cassis ouvrait ses portes il y a quelques jours à l’initiative d’Hervé Granier, conseiller départemental LR délégué à la viticulture.
Le vin du domaine de Bagnol ? « Un blanc minéral, plutôt sur des arômes de fruits à chair jaune et qui, bien sûr, est idéal à boire toute l’année, pas seulement pour l’apéritif », vous vendra Lisa Genovesi, la vigneronne dont la famille, parents et frère inclus, exploite le domaine depuis 1997.
Cette visite organisée par le groupe de la majorité départementale Provence Unie et Hervé Granier a permis au vignoble de présenter ses vins à la presse et au Département de valoriser son aide financière pour un secteur en perte de vitesse. Ce dernier a en effet enregistré l’année dernière une baisse brutale de consommation mondiale de vin d’environ 3%. Et la France n’est pas en reste.
Pour l’exploitation, Lisa Genovesi reste discrète sur son chiffre d’affaires ou le nombre de bouteilles vendues. En revanche, elle indique que plus d’un million de bouteilles sortent chaque année des 220 hectares que se partagent les dix vignerons certifiés Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) de Cassis. Soit le volume maximal que peuvent produire les vignerons de l’AOC selon leur cahier des charges.
La stratégie du domaine de Bagnol
Toutefois, le domaine n’écoule plus la totalité de ses stocks comme avant. Une situation que la famille de viticulteurs attribue principalement à la baisse du pouvoir d’achat. Alors, face au recul de la consommation de vin, chaque vigneron de Cassis développe une stratégie pour maintenir ses ventes.
Pour le domaine de Bagnol, c’est notamment l’exportation qui permet de maintenir le chiffre d’affaires. Plus de 25% de sa production annuelle part à l’étranger, notamment vers les Etats-Unis. Grâce à un client qui suit le domaine depuis 20 ans et qui commande de grandes quantités, les taxes imposées par Trump sur le vin européen impactent peu l’exploitation.
« Puis, il y a les restaurateurs locaux, qui jouent le jeu et qui vendent les vins de Cassis à leur table », indique Lisa Genovesi. Cela représente environ 45% de la production vendue dans les établissements de Marseille aux Alpes-Maritimes. En revanche, le domaine ne vend pas ses produits à la grande distribution. « Afin de pouvoir contrôler où vont nos vins », explique la gérante qui privilégie cavistes et bonnes tables.
Des aides apportées aux viticulteurs
Si le domaine ne demande pas d’aides directement, il bénéficie toutefois du soutien du Crédit Agricole Alpes Provence, de la Région Sud, du Département des Bouches-du-Rhône et d’organismes spécialisés comme FranceAgriMer. Notamment en matière de promotion et de visibilité du vin sur le territoire.
Il y a quelques jours, Cassis organisait une grande fête pour célébrer les 90 ans de son AOC. Un événement que le Département a aidé à financer.
L’année dernière, sur les 350 000 euros totaux alloués à la filière viticulture par le Département, 60 000 euros ont été attribués à l’organisation de manifestations pour promouvoir les vins du territoire. Mais aussi 136 000 euros pour lutter contre la flavescence dorée, une maladie qui oblige les vignerons à arracher les pieds de vigne affectés.
