Au pied de la Bonne Mère, un nouveau café-resto vient d’ouvrir avec sa terrasse vue mer. Son p’tit truc en plus ? L’inclusivité. Le Répit de Notre-Dame fonctionne avec des salariés en situation de handicap.
C’est le nouvel arrivant dans la galaxie des restos marseillais, et il présente quelques arguments pour se faire une place dans le cœur du public. À commencer par sa terrasse calme et arborée avec une vue sur la rade de Marseille, au pied de la Bonne Mère. Mais si « Le Répit de Notre-Dame » a tout pour séduire les instagrammeurs, il tapera aussi dans l’œil de ceux qui viennent chercher un peu de sens dans leur assiette.
« C’est un café-restaurant, associatif et inclusif, où on forme des personnes en situation de handicap à la restauration », pose Édouard Brame, responsable du site. En effet, aux côtés de la cheffe de salle Domitille et de Pierre, le chef cuistot, travaillent « les artisans du Répit », porteurs de handicap.
Ce mercredi matin, Shamsa, fine pâtissière, s’occupe des desserts, quand Théo concocte des salades thaïlandaises. Pierre-Laurent préfère le service et « parler avec les clients ».
Salades gourmandes, sandwichs fins, boissons artisanales locales… « On propose une offre de petite restauration, de café, mais aussi une épicerie locale et solidaire », ajoute Édouard. Ces produits proviennent en majorité d’ESAT (entreprises adaptées) du territoire. Enfin, le Répit dispose également d’une grande salle privative pour séminaires d’entreprises, réunions et événements privés.
L’inclusivité « au cœur du projet »
Mais l’inclusivité reste « au cœur du projet », poursuit Édouard. « On a reçu l’agrément d’entreprise adaptée car on fait de la formation et de l’insertion professionnelle pour les personnes atteintes de handicap, éloignées de l’emploi, ou en recherche. Ils sont tous en CDI ».
En effet, derrière ce projet se cache l’Institut régional des sourds et aveugles de Marseille, l’IRSAM, né en 1858. L’association a bien évolué depuis et accompagne des personnes en situation de handicap, majoritairement des déficiences sensorielles, dans toute la France.
En 2019, la congrégation des sœurs Immaculée de Marie a fait don de ce bâtiment patrimonial à l’IRSAM qui a décidé de le transformer en grand tiers-lieu inclusif ouvert sur le quartier. D’un côté, Le Répit de Notre-Dame a ouvert son resto. De l’autre, la Villa Saint-Louis : 10 appartements accueillent des personnes en situation de handicap et des personnes valides. Pour une grande coloc inclusive.
Infos pratiques
Le Répit de Notre-Dame
66, rue Vauvenargues, 13007, Marseille
Horaires : du mardi au samedi de 10h à 20h
