Stars & Métiers : découvrez l'entreprise lauréate Accordéons Bonifassi

À Nice, Stéphane Bonifassi, fabrique et répare des accordéons depuis une trentaine d’années. Il a reçu le prix Artisanat d’Art et Rareté du Savoir des Stars & Métiers, un concours porté par la Banque Populaire Méditerranée.

Les prix Stars & Métiers célèbrent chaque année le savoir-faire des artisans de la région. Organisés par la Banque Populaire Méditerranée en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat PACA et la Socama, ils valorisent celles et ceux qui préservent et partagent leurs traditions artisanales tout en innovant pour l’avenir.

À l’occasion de cette 18^e édition, dont la cérémonie de remise des prix s’est tenue ce mercredi 27 mai, trois thématiques étaient à l’honneur, récompensant l’innovation, la transmission du savoir et la rareté du savoir. Un prix coup de coeur du public a également été décerné.

Stéphane Bonifassi, fabricant et réparateur d’accordéons à Nice depuis une trentaine d’années, a remporté le prix « Artisanat d’art et Rareté du Savoir ». Cette catégorie distingue les artisans d’art qui préservent des savoir-faire rares et précieux, apportant une valeur unique à leur métier et à la région.

« Dans un accordéon, il y a 16 000 pièces »

« Je suis arrivé à l’accordéon car j’étais jardinier et que j’ai eu un accident de travail, rembobine le fabricant. Comme j’étais accordéoniste professionnel et que je connaissais bien le bricolage, je me suis redirigé vers la fabrication et la réparation ».

Cette vocation, il en parle aujourd’hui avec passion. « Dans un accordéon, il y a environ 16 000 pièces, souligne-t-il. Et on ne peut pas intervertir les pièces d’un sur l’autre, même sur le même modèle, car c’est monté à la main. Chaque pièce est différente et ajustée manuellement ».

Un savoir-faire qui devient rare parce qu’il faut être polyvalent. « Il y a de l’ébénisterie, de la menuiserie. Il faut aussi savoir accorder, connaître les notes et les accords, et savoir faire les plans », énumère Stéphane.

Ce prix est pour lui une source de fierté, alors que le métier peut être difficile. « Quand les clients viennent à la boutique, ils ont l’impression qu’on fait un travail assez banal, regrette-t-il. Parfois on a envie de baisser les bras. Alors cette distinction, ça valorise et ça motive ».

Plus d’informations sur les prix Stars & Métiers