Le Kouss Kouss Festival revient fin août pour régaler les Marseillais

Vieux-Port, La Plaine, Saint-Henri, Les Caillols, La Busserine… Le Kouss Kouss Festival revient à Marseille à partir du 21 août.

Menthe, coriandre, thym, basilic… Pour sa 9^e édition, le Kouss Kouss Festival de Marseille mettra à l’honneur les herbes aromatiques et sauvages avec différentes variétés de couscous. Comme chaque année depuis 2018, l’évènement fédère plusieurs centaines de restaurateurs. Ces derniers sont invités à décliner ce plat emblématique de la Méditerranée sous différentes recettes.

Organisée du 21 août au 6 septembre par la coopérative culturelle I.C.I., son opérateur Les Grandes Tables et Marseille Centre, en partenariat avec l’Office de tourisme et la Ville de Marseille, le Kouss Kouss Festival régale à chaque édition plusieurs milliers de personnes.

Des milliers de couscous servis gratuitement

Un grand couscous populaire se tiendra le 29 août sur la place Bargemon, devant l’Hôtel de Ville (2^e), dans le cadre du programme de l’Été marseillais. Plus de 5 000 couscous y seront préparés et servis gratuitement.

Six autres soirées gratuites mêlant cuisine et musique seront proposées dans différents secteurs de Marseille. Entre 500 et 1 000 couscous seront servis aux dates suivantes :

• Le 21 août à La Plaine (5^e)
• Le 22 août place Raphel à Saint-Henri (16^e)
• Le 23 août au stade des Caillols (12^e)
• Le 26 août à la plaine des sports de la Busserine (14^e)
• Le 27 août au parc de la Mathilde, au Cabot (9^e)
• Le 28 août au parc Bougainville (3^e)

Un collectif d’entreprises culinaires d’insertion en cuisine

L’événement est également une manifestation solidaire. Le couscous géant du 29 août sera préparé par les sept structures du collectif EPICES : l’Armée du Salut, l’Après M, Le Bouillon de Noailles (association de quartier), En Chantier (restaurant associatif), Festin (Les Beaux Mets, Des Étoiles et des Femmes), Les Grandes Tables et La Table de Cana (traiteur solidaire).