Un fortune cookie comme outil de communication pour les marques. C’est le concept innovant et gourmand de la start-up marseillaise Kiss and Fly. Aux graines de sésame ou à la noix de coco, ce petit biscuit renferme un message personnalisé : QRcode, logo ou encore code promotionnel, à distribuer lors d’événements ou dans ses restaurants et BDE partenaires.
La start-up marseillaise Kiss and Fly revisite les très célèbres Fortune Cookies pour en faire un outil de communication gourmand et innovant. Ce biscuit d’origine asiatique, qui renferme habituellement une citation, est désormais personnalisable avec le logo d’une entreprise, un QRcode renvoyant à une vidéo sur internet ou à des offres et codes promotionnels.
« Aujourd’hui, à part nous, il n’existe aucun autre média qui se mange, qui soit vraiment gourmand et ludique, qui permette d’offrir une expérience au consommateur. Notre valeur ajoutée est le message de 120 caractères recto et 120 caractères verso mis à disposition du client dans le biscuit », appuie Lucile Baudouin, responsable communication et digital marketing chez Kiss and Fly.
La recette du fortune cookie, revisitée par un pâtissier français dont le nom est bien gardé, propose une bouchée gourmande et croustillante aux graines de sésame, aux éclats de pistache, à la noix de coco ou encore nature. Les biscuits sont fabriqués de manière artisanale près de Marseille, dans la biscuiterie la Cigale Dorée à Gémenos, sans colorant ni conservateur.
120 restaurateurs partenaires sur Marseille
Kiss and Fly propose plusieurs offres : l’espace commercial qui consiste à confier aux clients les biscuits personnalisés, qui les distribuent ensuite lors d’une opération de communication. Et l’espace publicitaire pour laquelle la start-up personnalise les cookies puis les distribue dans son réseau de restaurants partenaires. Sur Marseille, Kiss and Fly compte 120 restaurateurs dont les Halles de la Major (2e), Boccascena (2e) et la Villa (8e). Dans la région Sud, elle en compte 227. « Nous veillons à ce que la distribution soit cohérente et nous nous demandons à quel restaurateur il est le plus sensé de distribuer telle ou telle marque, continue Lucile Baudouin avant d’ajouter : nous avons récemment étendu cette offre aux BDE afin de toucher une cible plus jeune ».
En partenariat avec la Poste, l’entreprise propose également une nouvelle offre imaginée durant le premier confinement: une box de biscuits 100 % personnalisable. « A la différence des colis dans lesquels nous avions l’habitude d’envoyer les biscuits, la box entre dans la fente de la boîte aux lettres et évite tout problème de logistique. C’est un moyen pour les entreprises de d’adresser directement à leurs clients tout en changeant l’expérience du courrier », continue-t-elle.
Taux de mémorisation du message de 71%
Pour tester l’impact du biscuit, la jeune pousse marseillaise a pratiqué des tests au sein du restaurant italien Boccascena : « 80% des personnes en ayant reçu un avec leur café déclarent l’avoir lu et 71% déclarent l’avoir mémorisé. Pour donner un ordre d’idée, les pubs diffusées au cinéma ont un taux de mémorisation de 75%. Nous n’en sommes pas loin et nous en sommes assez fiers », nous confie Lucile Baudouin.
Cette année, Kiss and Fly espère développer la notoriété de son offre d’espace publicitaire dans la région. « Nous souhaitons recruter de nouveaux restaurants partenaires ainsi que de nouvelles entreprises très bientôt », conclut Lucile.
