Après l’édition réussie du 25 avril, la moules-frites party invite de nouveau les Marseillais à vivre une parenthèse festive et solidaire le 9 mai ! Car l’initiative, lancée par les gérants de La Boîte à Sardine et Gourméditerranée en partenariat avec Provence Tourisme, est aussi une manière de faire un geste pour les soignants et les personnes démunies.
Les chefs et restaurateurs locaux s’associent une fois de plus avec producteurs dans une démarche solidaire. En achetant les paniers de moules-frites, les confinés réaliseront un geste solidaire puisqu’une partie des revenus serviront à l’élaboration de plats pour les soignants et démunis.
Le principe est simple : il suffit aux particuliers de commander un panier de moules-frites à cuisiner dans le restaurant participant le plus proche de son domicile, le récupérer et le régler à ce même restaurant le samedi 25 avril. Par la suite, les gourmands le mitonnent chez eux avec l’une des recettes proposées par les chefs de Gourméditerranée tout au long de la semaine.
La première édition a permis de vendredi 700 paniers de moules et de pommes de terre locales. Près de 1400 euros ont ainsi été reversés à l’association pour l’opération « Gourméditerranée solidaire », qui apporte du réconfort aux soignants et de l’aide aux personnes démunies ou en difficulté.
Un réseau local solidaire
L’objectif est, d’une part, d’aider les producteurs locaux à écouler leurs stocks, et d’autre part, de tendre la main aux personnes dans le besoin, une partie du prix des marchandises étant reversée à l’association pour son opération « Gourméditerranée solidaire ».
Les moules sont fournies par Sandra et Jean-Christophe Giol, conchyliculteurs au sein de la coopérative Les Poissons de Tamaris de La Seyne-sur-Mer, et par Maria Nieves Castejon, qui les produit en bio à Port-Saint-Louis-du-Rhône. Récoltées le vendredi, elles arriveront à Marseille le samedi au petit matin. Et en ce qui concerne les frites, celles-ci arriveront tout droit de la plaine de la Durance où des producteurs cultivant les fameuses pommes de terre de Pertuis les fourniront.
Le panier comprend 3 kg de moules prêtes à cuire et 2 kg de pommes de terre. Il est mis en vente à 15 € avec des boissons locales en option. Pour chaque commande, au moins 2 € sont reversés à l’association Gourméditerranée dont les chefs, restaurateurs et artisans préparent bénévolement plusieurs centaines de repas par semaine pour les soignants et les personnes particulièrement fragilisées par le confinement. Plusieurs restaurateurs ont accepté de servir de points-relais pour vendre les paniers au cours de cette vente à emporter. Une action permettant aussi de les soutenir dans cette période difficile.
Les commandes se font jusqu’au vendredi 8 mai à midi auprès des restaurateurs participants. Le samedi, vous récupérez et payez les paniers dans les établissements, puis passez aux fourneaux pour mitonner vos moules-frites. (Possibilité d’ajouter sur place des boissons locales et des petits plats ou desserts confectionnés par les chefs).
Les détails et liste des restaurants participant à l’opération à retrouver dans la journée sur la page Facebook Gourméditerranée.
