Embarquez sur le plus vieux voilier russe avec les chefs Gourméditerranée

« C’est un fameux trois-mâts, fin comme un oiseau, Hisse et ho, Santiano« , vous connaissez la chanson… Elle vous plait ? Tant mieux, parce que ce mercredi 8 avril, Made in Marseille était convié à participer à un événement exceptionnel. Monter à bord du Krusenstern, un somptueux voilier russe, le plus vieux encore en activité et l’un des plus longs au monde, pour découvrir un show culinaire organisé par l’association Gourméditerranée et le Château La Martinette, domaine viticole le plus ancien de Lorgues près de Draguignan.

Reportage dans les coulisses de la journée.

Le magnifique quatre mâts construit en 1926 mesure 115 mètres de long, 56 mètres de haut et possède 3400 m² de voile. Amarré au J4, aux pieds du MuCEM et de la Villa Méditerranée, le Krusenstern aura marqué les esprits par sa taille et sa hauteur. Un beau bijou pour les amateurs de voile et de photographie.

Les participants de cette magnifique journée, membres de Gourméditerranée :

• Pascal Willemart (La Cour du Théâtre – Martigues)
• Ludovic Aillaud (L’Epicurien – Aix en Provence)
• Sébastien Richard (La Table de Sébastien – Istres)
• Michel Portos & Vincent Poëtte (Le Malthazar – Marseille)
• Sylvain Robert (L’Aromat –  Marseille)
• Fréderic Charlet (Le Bistro du Cours – Marseille)
• Eric Cornilleau (Les Arcenaulx – Marseille)
• Benoît Lemarié (Fromagerie Lemarié)
• Sans oublier les pains de Yannis Regnie (Le Fournil Notre-Dame), boulanger membre de Gourméditerranée.

Côté vin, sept grandes cuvées étaient mises à l’honneur par le domaine du Château La Martinette et le coup de cœur Made in Marseille revient à la cuvée Caviar Blanc. 

Côté gastronomie, le coup de cœur Made in Marseille salé revient à Ludovic Aillaud pour sa mise en bouche « complicité d’asperge et bœuf fumé »  et le sucré à Fréderic Charlet pour sa « Panacotta basilic gaspacho de kiwi crumble pistache ». 

Pour les statistiques, ce monstre des mers possède des mensurations à faire pâlir les voiliers modernes :

• Longueur : 114,4 m (376 pieds)
• Largeur : 14,02 m (46,0 pieds)
• Hauteur : 51,3 m (168,3 pieds)
• Tirant d’eau : 6,8 m (22,1 pieds)
• Voilure : 3 400 m² (36 600 pieds carrés). Il peut arborer 35 voiles, dont 18 carrées.
• Equipage : 257 personnes
• Tonnage: 4 700 tonnes
• Moteurs : 2 × 1 000 ch (diesel)
• Vitesse max. : 17,3 nœuds (32,0 km/h)