À l’occasion de la Saint-Valentin, le World Trade Center Marseille organise une soirée d’exception avec une vue imprenable sur la cité phocéenne, depuis le 30e étage de la tour La Marseillaise.
Le World Trade Center Marseille propose le 14 février un dîner la tête dans les étoiles au sein du restaurant éphémère du Sky Center, au 30e étage de la tour La Marseille.
Pour éveiller les papilles, le chef, Romain Arnone, membre de l’Académie nationale de cuisine, a concocté un savoureux menu. Carré gourmand de la mer, velouté de céleri, croustille et foie gras… pour une mise en bouche, à la tombée de la nuit. Après l’apéritif, place aux ravioles de gambas, bisque oursin/vanille, chou pak-choï braisé et croustillant de patates douces pour une entrée pleine de surprises.
Après le mignon de veau accompagné de son jus truffé, son espuma de pomme de terre, pleurotes poêlées et oignons rouges en pickles, il sera temps de succomber au plaisir gourmand du « Cœur Mon Amour ». Un dessert signé Franck Charvoz, chef pâtissier Dalloyau – Marseille.
Lieu : Sky Center La Marseillaise – 30e étage de la tour La Marseillaise – 2 bis boulevard Euroméditerranée – Quai d’Arenc 13002 Marseille
Date & heure : Le 14 février 2022 à 19h00
Réservations en ligne : https://www.wtcmp.com/nos-evenements/
Contact : 04 13 94 04 18
