Vous aimez le chocolat par dessus tout, et vous avez envie de connaitre les meilleurs chocolateries de Marseille ? Nous avons la sélection qu’il vous faut. Des artisans chocolatiers passionnés par leur métier depuis parfois plusieurs générations.
S’il est plus courant d’entendre parler des navettes marseillaises ou des chichis fregis pour représenter la gastronomie « sucrée » marseillaise, pour certains, les chocolats de Marseille ont tout autant de valeur, notamment grâce à des spécialités locales reconnues : la barre de Michèle le Ray, la tablette marseillaise, le chocolat à l’huile d’olive ou les boules de pétanque et le savon de Marseille en chocolat !
Exit les chocolats industriels que l’on trouve en supermarché, avec cette sélection, vous allez être sur de faire plaisir à vos proches.
Chocolat – Michèle Le Ray
Une recette inimitable depuis 1971… La fameuse barre de Michèle le Ray ravit les papilles des Marseillais depuis plusieurs générations et il faut la gouter au moins une fois dans sa vie ! Attention, la boutique historique a fermé en 2013, et il faut désormais vous rendre dans le 4e arrondissement.
Chocolat – Michèle le Ray
144 boulevard de la Libération
13004 Marseille
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h
Tel : 0644967829
La Chocolaterie Dromel Ainé, depuis 1760 !
Si l’on devait retenir qu’un seul chocolatier à Marseille, il s’appellerait Dromel Ainé. En effet, la Maison Dromel Ainé est la plus ancienne confiserie chocolaterie marseillaise, créée en 1760. A cette époque, la famille Dromel s’installe rue de Rome, pas très loin du Vieux-Port, afin d’assurer la commercialisation des denrées importées des colonies françaises : sucre, café, cacao, thés, épices. Monsieur Dromel est à l’origine du carré de sucre, grâce à sa machine à découper les pains entiers. Aujourd’hui, c’est une famille de confiseur depuis 1896, spécialisée dans les Marrons Glacés qui dirige cette institution.
Drome Ainé
19, avenue du Prado
13006 Marseille
Ouvert le lundi de 9h30 à 19h et du Mardi au Samedi de 9 h à 19h
L’Espérantine et son chocolat à l’huile d’olive
Pour les amateurs de gastronomie provençale, qui ne peuvent jamais se passer d’huile d’olive, quelque soit ce qu’ils ont dans l’assiette, le chocolat de l’Espérantine est une formidable invention ! Il faut dire qu’en plus du bon gout, ces chocolats ont du style, ils sont très graphiques, et c’est un régal à déguster et à offrir.
« Un mariage subtil de chocolat noir à 70% minimum de cacao et d’amandes douces auxquels ont été associés de l’orange confite. Au cœur de ce mélange onctueux, une huile d’olive Vierge Extra apporte une note de noblesse qui enchante durablement le palais… »
Deux boutiques l’Espérantine :
– 70 rue Caisserie
13002 Marseille
Ouvert tous les jours de 10h-13h et 14h-19h
Tel. 0491674031
– Sous la Cathédrale de La Major
12 Quai de La Tourette
13002 Marseille
Ouvert tous les jours de 10h-19h
Tel. 0491014496
Le temps d’un chocolat, un vent nouveau souffle sur le chocolat marseillais
Depuis 2004, un petit surdoué du chocolat considéré parmi les meilleurs artisans chocolatiers de France par le Gault&Millau en 2013, Claude Krajne, fait vivre sa chocolaterie artisanale au coeur de Marseille. Parmi ses spécialités, les tablettes marseillaises, de délicieuses tablettes de chocolat revisitées, avec toutes sortes de parfum, du chocolat noir gingembre aux orangettes, en passant des perles craquantes au chocolat au lait… Un délice !
Le temps d’un chocolat
14 rue Haxo
13001 Marseille
Ouvert le lundi de 13h à 18h30 et du mardi au samedi de 10h à 18h30
Tél. : 09 82 39 10 55
Chocolaterie des Chartreux et ses tablettes au décor marseillais
Claude Léonard, Maître Artisan chocolatier depuis 1978 dans sa boutique des Chartreux (4e), ne cesse de nous régaler avec ses créations pur beurre de cacao comme sa tablette Marseillaise au décor du Vieux-Port et de la Bonne-mère.
Chocolaterie des Chartreux
189 avenue des Chartreux
13004 Marseille
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h30
Villedieu, chocolatiers de père en fils depuis près d’un siècle
Villedieu, c’est une autre institution de Marseille. L’histoire se transmet de père en fils depuis 1925. Se sont succédés André, Gilbert et aujourd’hui Claude Villedieu, trois générations de pâtissiers chocolatiers désignés Meilleurs Ouvriers de France, grâce à leurs délicieux chocolats et confiseries en tout genre. Villedieu s’est également spécialisé dans l’organisation de mariages, de banquets, etc. avec des pâtisseries sur mesure.
Villedieu
99, boulevard Baille
13005 Marseille
Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 19h, le samedi de 8h à 19h et le dimanche 8h à 14h
La Chocolaterie Hubert et ses boules de pétanque en chocolat
Les boules en chocolat de la chocolaterie Hubert, située dans le 4ème arrondissement de Marseille, ressemblent, à s’y méprendre, à de vraies boules de pétanque. Et pour cause, leur moule a été créé à partir d’authentiques boules d’acier. Et pas n’importe lesquelles puisqu’elles sont issues de l’entreprise marseillaise « la Boule Bleue », fabricante de boules de pétanque depuis 1904.
Chocolaterie Hubert
4 rue des orgues
13004 Marseille
Ouvert du mardi au samedi de 08h30 à 12h30 et 14h30 à 19h
La Maison Casabieille et ses Savons de Marseille en chocolat !
Du côté du 13e arrondissement, c’est un autre symbole emblématique de Marseille qui est devenu comestible : le savon. Après avoir travaillé vingt ans aux côtés de Gérard Casabieille, au sein de la pâtisserie qui porte toujours son nom, Bruno Thomas a repris le flambeau, aux débuts des années 2000. Et pour se démarquer de son prédécesseur qui avait su donner à cette maison une certaine réputation dans le secteur, l’artisan a eu l’idée de confectionner sa propre confiserie… la petit savon de Marseille en chocolat !
Maison Casabieille – Pâtisserie
29 Grand Rue
13013 Marseille
Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 13h et de 16h à 19h30
Le samedi en continu de 7h à 19h30 et le dimanche de 7h à 13h
La Maison Zeppini et son chocolat artisanal
Depuis plus de 10 ans, les habitants du quartier de Beaumont (12e), ont la chance de pouvoir déguster les pâtisseries, chocolats, glaces et autres douceurs sucrées élaborées par Jean-Paul Vanroy de la Maison Zeppini, dans un établissement qui date du début du siècle dernier. En plus de la pâtisserie du quartier de Beaumont, la Maison Zeppini compte depuis 2013 une deuxième adresse en centre-ville, du côté de l’Opéra (1er arrondissement). Cette dernière dispose d’un espace de restauration sur place qui fait également salon de thé où les mets salés côtoient les douceurs sucrées.
Maison Zeppini
Deux boutiques :
– 184 Avenue du 24 Avril 1915
13012 Marseille
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 15h à 19h30
Le samedi de 8h30 à 20h et le dimanche de 9h à 18h
Tel. 04 91 93 57 17
– 10 Rue Saint-Saëns
13001 Marseille
Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 19h30 et le samedi de 10h à 20h
Tel. 04 91 06 46 91
