Le Refugee Food Festival revient à Marseille du 20 au 27 juin 2026. Dix ans après sa création, cet événement festif et engagé investira plusieurs adresses de la cité phocéenne pour mettre à l’honneur les recettes de cuisiniers réfugiés.
Le Refugee Food Festival souffle sa dixième bougie. Pendant une semaine, des cuisiniers réfugiés concocteront des plats aux côtés de chefs marseillais dans plusieurs établissements de la ville : Nasma, La Cuisine de l’Arc, Zinzin, Zoumaï, L’Îlot Central et La Cômerie.
Quand la cuisine fait tomber les frontières
Depuis sa création, le Refugee Food Festival repose sur une idée simple : favoriser l’inclusion par la gastronomie. Le principe consiste à associer des restaurateurs locaux à des cuisiniers réfugiés afin d’imaginer ensemble des menus inédits à quatre mains.
Au-delà de la découverte culinaire, l’événement contribue à valoriser des savoir-faire venus du monde entier tout en facilitant l’insertion professionnelle des personnes réfugiées dans le secteur de la restauration. Une démarche qui a déjà permis à de nombreux talents de trouver leur place dans les cuisines françaises.
À Marseille, durant une semaine, plusieurs établissements partenaires ouvriront leurs portes pour accueillir des collaborations inédites.
Deux marraines engagées pour l’édition 2026
Pour souffler sa dixième bougie, le festival bénéficie cette année du soutien de deux personnalités engagées : l’actrice, autrice et réalisatrice Aïssa Maïga, ainsi que la cheffe étoilée Manon Fleury.
Ayant grandi entre la France, le Mali et le Vietnam, Aïssa Maïga a construit son parcours au croisement de plusieurs cultures. Révélée au grand public grâce au film Bamako d’Abderrahmane Sissako, qui lui vaut une nomination au César du Meilleur espoir féminin, elle s’est imposée au fil des années comme une figure incontournable du cinéma français et international. En 2025, elle incarnait notamment une femme réfugiée ivoirienne en Tunisie dans Promis le ciel de la réalisatrice Erige Sehiri.
À ses côtés, Manon Fleury poursuit une démarche gastronomique ancrée dans les questions sociales et environnementales. Cofondatrice de l’association Bondir.e, la cheffe défend une vision collective et inclusive de la cuisine. Déjà présente lors du Refugee Food Festival il y a sept ans, elle revient cette année avec une création originale élaborée aux côtés de Doha, cuisinière libanaise.
Le programme du festival
- Samedi 20 juin : voyage gourmand autour du Vieux-Port
L’édition marseillaise débutera avec une matinée placée sous le signe de la rencontre et de la découverte. Organisée avec l’équipe de Singa, cette balade gourmande proposera un petit-déjeuner marocain chez Nasma avant une promenade autour du Vieux-Port. Les participants pourront ensuite déguster des spécialités palestiniennes, puis terminer ce parcours culinaire sur une note sucrée grâce aux cupcakes préparés par Marianna, originaire d’Ukraine.
- Lundi 22 juin : un banquet afghano-provençal
La semaine se poursuivra à La Cuisine de l’Arc avec un dîner imaginé par Muhammad, cuisinier afghan, en collaboration avec Mathias et Chloé. Une rencontre culinaire entre l’Afghanistan et la Provence.
- Mardi 23 juin : cap sur le Nigeria
Pour le déjeuner, le restaurant Zinzin accueillera Iziegbe aux côtés de Charlotte et Anne-Sophie. Au menu : une cuisine inspirée du Nigeria mettant à l’honneur les feuilles de bananier farcies et les légumes du soleil.
- Jeudi 25 juin : les saveurs colombiennes s’invitent chez Zoumaï
La Colombie sera célébrée sous forme liquide avec une création originale mêlant bières artisanales et kombuchas. Imaginées par Zéma Potions et Alba, ces boissons mettront en avant des ingrédients emblématiques tels que l’ananas, le maïs ou encore le lulo, fruit emblématique d’Amérique latine.
- Vendredi 26 juin : fraîcheur philippine à l’Îlot Central
L’Îlot Central accueillera les gourmands pour le déjeuner et le dîner autour d’un menu inspiré des Philippines. Cette création sera signée par Anaëlle Bec et Paula Garbida, pour une immersion dans les saveurs de l’archipel asiatique.
- Samedi 27 juin : une grande fête pour les 10 ans du festival
Point d’orgue de cette édition anniversaire, La Cômerie accueillera dès 16 heures une guinguette festive suivie d’un dîner afghano-marseillais. Aux commandes des fourneaux, Khadija, originaire d’Afghanistan, travaillera avec une brigade de cheffes mobilisées pour l’occasion. Musique, animations et surprises viendront rythmer cette soirée de clôture.
