Vous aimez découvrir les traditions provençales et leurs spécialités ? Vous aimez les fêtes du terroir tout autant que celles de Noël ? Organisée par le syndicat AOP Huile d’Olive d’Aix en Provence, cette fête placée sous le signe de la convivialité permet de célébrer la production d’huile d’olive nouvelle AOP Aix-en-Provence.
Comme chaque année, depuis 20 ans, en cette période de l’avant, le syndicat de l’huile d’olive AOP Aix-en-Provence, les producteurs et ses mouliniers célèbrent l’huile nouvelle, celle qui vient d’être élaborée pour le plus grand bonheur des amateurs, pour la plus grande joie des utilisateurs, et toujours pour le ravissement des papilles. Un grand moment de partage, de convivialité, tous unis pour découvrir et déguster le millésime 2019.
Tout au long du week-end, les producteurs et mouliniers vous font découvrir au cours de dégustations les saveurs de l’huile d’olive et de nombreux produits élaborés à partir de la production oléicole traditionnelle du Pays d’Aix : olives de table, tapenades, biscuits et gibassiés.
Conseils, démonstrations et dégustations
Les visiteurs pourront également apprécier le talent des artisans travaillant la scourtinerie ou encore les compositions florales sur le thème des festivités de Noël, réalisées sur place grâce à la participation de la chambre syndicale des fleuristes des Bouches-du-Rhône. Les recettes seront reversées à l’association « Rire médecin ».
Une exposition photo : « l’olivier dans tous ses états ou presque », retracera l’épopée des oliviers sur toute une année.
Au cours de ces festivités « l’Association des Compagnons de l’olivier du Pays d’Aix » accueille le public pour des conseils techniques, démonstrations et dégustations d’aïoli. De nombreux paniers cadeaux récompenseront les gagnants du jeu concours ayant pour thème l’oléiculture du Pays d’Aix-en-Provence.
Info pratiques
Sous chapiteau chauffé. Place François Villon. Les Allées.
Les 14 et 15 décembre de 9h à 19h
Inauguration le 14 décembre à 11h.
