Trois adresses marseillaises figurent dans les prix Fooding 2024, l’une des sélections les plus incontournables de la gastronomie française.
Le guide du Fooding vient de dévoiler son célèbre palmarès 2024, avec 400 adresses à découvrir à travers la France et 16 nouveaux lauréats dans une sélection pour le moins décalée. Et cette année, Marseille est à l’honneur avec trois adresses sélectionnées.
Le meilleur café de village, le meilleur antidépresseur, le meilleur lèche-doigts, la meilleure régalade ou encore le meilleur ovni, voici quelques unes des dénominations originales de ce classement qui veut célébrer « des adresses pas-vues-partout ».
Trois tables à Marseille
Le prix de la meilleure table d’hôte est attribué à l’Atelier Renata, situé dans le 1er arrondissement, à deux pas du palais Longchamp. « Autodidacte romano-vénitienne ayant roulé sa Botte à Marseille, la cheffe Erika Blu livre désormais sa food sentimentale dans un ancien studio d’artiste relooké en salon-salle à manger, avec tapis persan, bocaux de sauce, photos de famille, piano de cuisine et à queue – autour duquel pousser la chansonnette en fin de soirée… » précise le Fooding.
Le meilleur antidépresseur revient à Ripaille, petit établissement discret niché au coeur du Panier. Derrière sa façade bleu, le bistrot propose une cuisine familiale et méditerranéenne à des prix très accessibles, ainsi qu’une sélection de vins dont vous n’avez sans doute jamais entendu parler.
Enfin, le prix du meilleur lèche-doigts est décerné à Razzia, l’adresse street-food près du cours Julien. « Dans ce troquet tout carrelé, le crapuleux duo pille avec délice dans le registre des ‘dwichs bien ficelés, à escorter avec du café de spécialité… » explique le Fooding.
Le palmarès complet du Fooding 2024
Meilleure table : Palégrié Chez l’Henri, Chrystel Barnier et Guillaume Monjuré, à Autrans-Méaudre en Vercors
Fooding d’amour : Manat, Marc Meya et Yuka Okugawa, à Perpignan
Meilleure régalade : Le Cheval d’Or, Luis Andrade, Hanz Gueco, Crislaine Medina et Nadim Smair, à Paris
Meilleure table d’hôte : Atelier Renata, Erika Blu, à Marseille
Meilleur one man chaud : Plûviose, Luke Dolphin, à Saint-Jean-de-Luz
Meilleur sophistroquet : Choral, Alban Chanteloup et Aymeric Velluz, à Annecy
Meilleure néoberge : Maison Ailhon, Clément Guernalec et Lucie Soerensen, à Ailhon
Meilleur antidépresseur : Buttes, Benoît Baud, Pierre Forest et Clément Vezat, à Paris
Meilleur antidépresseur : Ripaille, Alix Eliard, Simon Erouart, Chloé Langlais et Quentin Panabieres, à Marseille
Meilleur lèche-doigts : Razzia, Thomas Benayoun et Axelle Poittevin, à Marseille
Meilleur phở : Mắm from Hanoï, Tuyet Ngân Bùi et Tuan Anh Tran Luu, à Paris
Meilleur café de village : Café Brochier, Thomas Lécluse et Valentine Mollero, à Saint-Julien-en-Vercors
Meilleur esprit d’équipe : Datil, Manon Fleury et Laurène Barjhoux, à Paris
Meilleur ovni : Dada, Émilie Brichard et Gaylor Olivier, à Saint-Étienne
Meilleure taulière : Selene, Mélisande Malle, à Granville
Meilleur bar d’auteur : Kissproof, Mohamad Flayfil et Ralph Samaha, à Paris
