Aucun nitrate, aucune trace de médicament et aucun pesticide. L’Eau 808, une eau puisée tout près d’Aix-en-Provence, est selon son fondateur « l’eau la plus pure ».
Depuis 3 ans, dans les profondeurs de la Sainte-Victoire, une entreprise puise une eau minérale à 808 mètres sous la surface : l’Eau 808. L’histoire démarre en 2009 lorsqu’André Lamothe, ingénieur, découvre une immense nappe d’eau souterraine sous la ville de Meyreuil.
Du fait de sa profondeur, l’eau millénaire n’est ni chargée d’impureté, ni victime de la pollution. « Entre 800 et 2 000 mètres sous terre, l’eau reste très protégée. La source de notre eau va jusqu’à 2 200 mètres de profondeur, ce qui donne une eau sans nitrate, sans pesticide ni trace de médicament », nous explique Michel Scotto, le fondateur d’Eau 808.
L’entreprise peut produire 45 millions de bouteilles par an et travaille essentiellement avec des établissements haut de gamme. Elle mise aujourd’hui sur un fort développement à l’international.
Reportage
