[Les recettes de Caroline] Potimarrons gratinés façon quiche

Chaque jeudi, Made in Marseille laisse carte blanche au blog culinaire Gourmicom pour partager une de ses recettes remplies du soleil de Provence. Aujourd’hui, Caroline vous livre tous les secrets de  ses préparations testées et approuvées par toute la famille. 

Cette semaine, découvrez la marche à suivre pour préparer facilement des potimarrons gratinés façon quiche.

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 petits potimarrons bio
• 10 tranches de bacon
• 20cl de crème fraîche entière liquide
• 60g de comté
• 8 châtaignes cuites à la vapeur
• De la muscade
• Sel et poivre
• 2 cuillères à café d’huile d’olive

Commencez par brosser vos potimarrons et rincez-les. Découpez le haut de chacun d’eux et videz-les de leurs graines avec une cuillère.

Disposez-les sur un plat allant au four.

Préchauffez le four à 180°C (th.5-6).

Dans un bol, mélangez la crème avec le sel, le poivre et la muscade. Versez-la dans les potimarrons.

Coupez les tranches de bacon en fines lanières et répartissez-les entre les deux potimarrons.

Concassez grossièrement les châtaignes et ajoutez-les au bacon et à la crème.

Râpez le comté et disposez-le sur le sommet de la préparation. Répartissez l’huile d’olive entre les légumes.

Refermez les potimarrons avec leurs couvercles.

Enfournez pendant 30 minutes.

Enlevez le couvercle et refaites cuire 15 minutes minimum pour que le fromage gratine bien.

Sortez du four, reposez le couvercle sur le sommet des potimarrons pour servir.

Attention à ne pas vous brûler car ces légumes gardent la chaleur. Vous pouvez tout manger de votre plat si les potimarrons sont bien bio.

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