Le groupe parisien Elior annonce faire l’acquisition de l’eau naturelle haut de gamme 808, extraite au pied de la Sainte-Victoire, pour moderniser l’unité d’embouteillage et doubler les équipes.
La vie de 808 Waters n’était pas un long fleuve tranquille ces derniers mois. Placée en redressement judiciaire depuis plus d’un an, l’entreprise n’était plus en mesure d’exploiter cette source. Selon La Provence, la société a été liquidée au tribunal de commerce d’Aix-en-Provence.
Ce 17 mars, Elior, géant de la restauration collective, a annoncé racheter les actifs de l’entreprise basée au pied de la Sainte-Victoire. Dans un communiqué, le groupe parisien assure moderniser l’unité d’embouteillage de Meyreuil de 3 000 m² en y investissant 20 millions d’euros sur deux ans.
L’objectif est également de « doubler les équipes locales » pour passer à 15 personnes fin 2026. Elior assure aussi viser une production de 15 millions de bouteilles par an, d’eau plate et gazeuse, d’ici 12 mois, puis de 25 millions de bouteilles par an.
Capitaliser sur l’image haut de gamme
Cependant, le repreneur souhaite avant tout capitaliser sur cette image haut de gamme d’une eau pure et naturelle, sans nitrate ni pesticide, puisée à 808 mètres de profondeur depuis 2009.
« Avec l’eau 808, nous souhaitons proposer une eau d’exception, positionnée sur le haut de gamme et contribuer à son rayonnement en France comme à l’international », assure Patrick Ciampi, président de la société d’Exploitation de l’Eau Minérale 808 (SEEM808).
Le repreneur précise ainsi que l’eau 808 sera principalement distribuée au sein d’établissements de prestiges : les palaces, restaurants de renom, sièges d’entreprises pour les gros clients, et quelques circuits sélectifs comme les épiceries fines et traiteurs événementiels.
Elior affirme également saisir l’opportunité d’une proximité directe avec le Grand port maritime de Marseille-Fos (GPMM) pour envoyer son eau de qualité à travers le monde.
