recette, [Vidéo] La recette du Chef Clément : Muffins au caramel salé et pépites de chocolat, Made in MarseilleClément Tomasella, plus connu sous le nom de Chef Clément, est un passionné de cuisine et de communication. Son credo : les cours de cuisine à domicile et réaliser des recettes en ligne pour en faire profiter le plus grand nombre. Alors si vous aimez la cuisine, ne bougez pas, on a une bonne nouvelle pour vous. Le Chef Clément s’engage aux côtés de Made in Marseille et partagera désormais ses meilleures recettes tous les jeudis sur votre magazine 100% positif !

Pour démarrer cette nouvelle rubrique hebdomadaire, découvrez la délicieuse recette : Muffins au caramel salé et pépites de chocolat.


Sa biographie

Grâce à ses origines périgourdines et de bons petits plats pendant son enfance, Clément Tomasella s’est intéressé à la cuisine dès l’âge de 13 ans. Deux ans plus tard, il prend la direction du Lycée Hôtelier de Marseille en 2007 où il réalise un bac technologique en hôtellerie – restauration puis un BTS Responsable de l’hébergement.

Durant sa formation, plusieurs stages lui auront permis d’évoluer professionnellement : Hôtel restaurant « Chez Arquier », Les Thermes Sextius, La Résidence du Vieux Port et l’IBEROSTAR Grand Hotel El Mirador dans les îles Canaries.

On retrouve Clément depuis Janvier 2012 pour des cours de cuisine à domicile dispensés jusqu’à 180 kilomètres autour d’Aix-en-Provence, pour les adultes et les enfants, ainsi qu’à L’Atelier Culinarion où il est chef intervenant depuis son ouverture. Parallèlement, Clément est à la tête d’un réseau de sites internet consacrés à la cuisine mais est aussi conseiller et photographe culinaire pour des entreprises et épiceries fines situées en France Métropolitaine – France d’outre-mer.

http://www.chefclement.com/


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