La première compétition de chefs en situation de handicap organisée en Provence

L’association 21 Rêves organise la première compétition culinaire inclusive de France à Châteauneuf-le-Rouge ce 7 avril. Inspirée du concept de Top Chef, cette aventure mettra en lumière des brigades de cuisiniers porteurs de handicap, coachés par des chefs locaux de renom.

Ce lundi 7 avril, l’association 21 Rêves organise une première en France : une compétition culinaire inclusive mêlant grands chefs et cuisiniers porteurs de trisomie 21. Inspirée par les concours comme Top Chef, cette soirée unique mêlera excellence gourmande et engagement social.

Cinq brigades, chacune placée sous la direction d’un chef étoilé ou renommé, vont rivaliser en direct pour créer la meilleure bouchée gastronomique sur un thème imposé. Les 17 participants se préparent déjà depuis plusieurs mois.

Dans les locaux de The Camp, ils ont participé à 10 ateliers culinaires avec leurs chefs de brigade Sébastien Richard (Le République), Mickaël Féval, Christophe Pulizzi (L’Olivier à Pertuis), Christophe Thullier, et Fabien Torrente.

L’inclusion au cœur de l’événement

Le but ? « Offrir aux candidats l’opportunité d’exprimer leurs idées et de développer leur créativité, explique Marina Galvez, cheffe de projet et directrice artistique au sein de 21 Rêves. La gastronomie haut de gamme n’est pas forcément un milieu sensibilisé au handicap. Notre but est de changer les regards, dont ceux des chefs eux-mêmes ».

L’inclusion dans le secteur de la restauration est au cœur de l’événement. « Les stars, ce sont eux ! Nous voulons les mettre sur le devant de la scène pour que cela débouche sur des opportunités professionnelles, idéalement en milieu ordinaire ».

La soirée, animée par Jean-Pierre Foucault, verra s’affronter les cuisiniers devant 250 convives et un jury prestigieux comprenant le chef Julien Diaz (Saisons) ou la journaliste Anne Limbourg au sein du domaine de la Galinière, à Châteauneuf-le-Rouge. Le public pourra également déguster ces bouchées dressées minute et voter pour son équipe favorite. Un grand buffet sucré et salé accompagnera le tout.

Les membres de la brigade gagnante remporteront un stage en milieu gastronomique dans les cuisines de l’un des chefs partenaires.

Tous les participants recevront un kit de cuisine contenant le livre de recettes qui retrace toutes les préparations depuis le début de la compétition, pour appliquer leurs connaissances à la maison. Une expérience gourmande, humaine et inspirante à ne pas manquer !