À la découverte d’une des dernières savonneries marseillaises : la Savonnerie du Midi

Découvrez la Savonnerie du Midi, l’une des dernières usines de fabrication de savon de Marseille

Située dans les quartiers Nord de Marseille, la Savonnerie du Midi est l’un des derniers établissements de la ville à produire du savon de Marseille en suivant la recette traditionnelle. Découvrez son histoire, ses spécificités et ses projets à venir.


Retrouvez l’intégralité du Dossier spécial Savon de Marseille


C’est dans un ancien moulin devenu entre-temps minoterie, à savoir un établissement où se préparaient les farines de céréales, puis une semoulerie que se trouve l’actuelle Savonnerie du Midi dans le quartier des Aygalades (15ème arrondissement). Pourtant tel n’a pas toujours été le cas puisqu’entre sa création en 1894 et 1970, l’usine était installée au Canet, dans le 14ème arrondissement de Marseille.

Les deux sites appartenant au même groupe, il a été décidé de déménager les installations dans le site des Aygalades, plus spacieux. À cette époque, les dirigeants font construire de nouveaux chaudrons bénéficiant de tous les progrès technologiques du moment tout en gardant le mode de fabrication traditionnel du savon de Marseille. En 1990, la Savonnerie du Midi est d’ailleurs la première à proposer du savon liquide. « C’est grâce au développement de nouveaux produits comme le savon liquide ainsi qu’au déploiement de ces produits en grande surface que la Savonnerie du Midi a pu résister face aux géants du marché », met en avant Xavier Parnalland de la Savonnerie du Midi.

histoire-date-savonnerie-midi-aygalades
Les dates clés de l’histoire de la Savonnerie du Midi © AP (Cliquez pour agrandir)

Un accent mis sur l’écologie

Depuis 2013, la savonnerie appartient au groupe familial PRODEF, spécialisé dans les produits d’hygiène et d’entretien depuis quatre générations. En plus du véritable savon de Marseille, la Savonnerie du Midi propose plusieurs gammes de savons à base d’huiles végétales et de produits d’entretien écologiques et traditionnels sous l’une de ses marques historiques « La Corvette » et son autre marque, « Maître Savon », créée en 1995.

produit-marque-corvette-savon
Les savons de Marseille de la Savonnerie du Midi sont toujours vendus notamment sous l’une de ses marques historiques : la Corvette © Savonnerie du Midi

« Guillaume Fiévet, le PDG de la Savonnerie du Midi, s’est engagé dans une démarche écologique, environnement et sociétale (« démarche RSE »). Nous avons obtenu en 2015 le label « Entrepreneur + Engagé », délivré par l’organisme ECOCERT aux entrepreneurs qui respectent une démarche éco-citoyenne responsable, contribuant au développement de l’emploi en région et à une croissance saine et durable », souligne Xavier Parnalland.

En 2015, la Savonnerie du Midi a également modernisé sa marque historique La Corvette qui revendique haut et fort ses origines marseillaises. Une gamme qui se démarque par les nombreux produits cosmétiques fabriqués à partir d’ingrédients BIO qu’elle comporte.

Un renouveau à venir

Le rachat de la savonnerie par PRODEF en 2013 a marqué un tournant pour l’établissement. Car le groupe a dès le départ souhaité entamer des travaux de rénovation de l’usine des Aygalades et notamment de toute la partie concernant la saponification des savons. Si les cinq chaudrons de la Savonnerie du Midi resteront ceux hérités du passé, toute la tuyauterie va être remise à neuf et en conformité avec les normes actuelles. D’ici quelques mois, de lourds travaux devraient commencer sur le site pour se finir à la fin de l’année 2017.

Commentaires Facebook

1 commentaire

  1. Curieusement vous ne faites pas état d’une savonnerie marseillaise très ancienne située au chemin de sainte Marthe dans le xiv arrdt elle est toujours existent et fonctionnelle et le VRAI savon de Marseille y est encore fabriqué sous vos yeux une boutique très assortie mais uniquement avec des produits naturels un seul savon est parfumée a l’huile d’olive A DECOUVRIR il y a des lustres que je m’y sers et j’ai travaillé étant jeune dans cette savonnerie

LAISSER UNE RÉPONSE