Refugee Food Festival – Quand les restos marseillais ouvrent leurs cuisines à des chefs réfugiés

Refugee Food Festival – Quand les restos marseillais ouvrent leurs cuisines à des chefs réfugiés
Du 17 au 23 juin… Des restaurants marseillais confient leurs cuisines à des chefs réfugiés pour faire découvrir le meilleur de la cuisine afghane, érythréenne, soudanaise ou encore syrienne.
Initiative citoyenne, le Refugee Food Festival est un événement itinérant qui propose de confier les cuisines de restaurants à des chefs réfugiés. Grâce au pouvoir universel de la cuisine, le festival a 3 objectifs principaux : changer le regard sur le statut de réfugié, offrir un tremplin aux chefs réfugiés en facilitant leur accès à l’emploi, et faire découvrir des cuisines venues d’ailleurs.
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☞ Du samedi 17 au mardi 20 juin * déjeuner & dîner du 17 au 19 et déjeuner seulement le 20 * Cuisine afghane par Khanjee Tarakhil * Les Grandes Tables de la Friche (sans réservation)
 
☞ Du samedi 17 au mardi 20 juin * goûter & dîner * Cuisine soudanaise par Mohamed Saleh Elnour & Mohamed Adam * Ambassade de Bretagne (04 91 45 97 09)
 
☞ Dimanche 18 juin * brunch * Cuisine syrienne par Samia Hussein * La Salle à Manger by Boogy Kitchen (06 14 46 72 72)
 
☞ Lundi 19 juin * 17h-20h * Pâtisserie syrienne par Ahlam Sahdo Abdul Masih * Le Marché Paysan des Grandes Tables de la Friche la Belle de Mai (sans réservation)
 
☞ Du mardi 20 au jeudi 22 juin * déjeuner * Cuisine soudanaise par Tibn Ali Hussein * La Piscine (04 91 89 53 54 ou pediluve@pcommepiscine.com)
 
☞ Du mardi 20 au vendredi 23 juin * déjeuner * Cuisine érythréenne par Belan Tadese Bekele * Café Borély (04 91 22 46 87 ou via http://bit.ly/1OITitr)

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